Untertitel : Sorten und Anbau, Fitness und Gesundheit, feine Rezepte

ISBN : 3-8001-3142-0

Verlag : Ulmer

Anzahl der Seiten : 79

Viele Abbildungen

Viele Zeichnungen

Ausgabejahr : 2002

Ausführung : paperback

Eine der ältesten Gemüsearten hält als kulinarische Wiederentdeckung Einzug in die Feinschmecker-Küchen. In diesem Buch werden die interessantesten Sorten vorgestellt und Sie erhalten praktische Information zu Anzucht und Pflege, Ernetne, lagern und verarbeiten, sowie zum Gesundheitswert, Kunst und Kultur, ausserdem Bezugsquellen und Expertenadressen.

Preis € : 9.90

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